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Bärlauch

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Eigenschaften

Beschreibung Schmeckt intensiv nach Knoblauch ohne dass Sie nach dem Verzehr danach riechen. Der Knoblauch-Geschmack verfliegt im Mund sofort. Sehr gesund!
Kategorie Küchenkräuter
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Blütenfarbe weiss
Blütezeit KW 14 bis 21
Blüheigenschaften weissen, sternförmigen Blüten, stehen dicht in einer Trugdolde.
Erntezeit KW 17 bis 26
Verwendung Die jungen Blätter verwendet man zu Salat, Suppen, Sossen, Gemüse. Bärlauch kann zum Aromatisieren von Ölen genutzt werden.
Bodenanspruch humos
Lichtanspruch sonnig-halbschattig
Wuchsgrösse Ausdauernde, krautig wachsende Zwiebelpflanze.
Blatt Saftig grüne, lanzettförmige, glattrandige Blätter, leicht überhängend.
Winterhärte frosthart

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