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Borretsch, Gurkenkraut

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Eigenschaften

Kategorie Küchenkräuter
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Wuchshöhe 0.8 m bis 1 m
Blütenfarbe blau
Blütezeit KW 22 bis 35
Blüheigenschaften himmelblau, sternförmig
Erntezeit KW 22 bis 43
Verwendung Verwendet in Salaten und Suppen, die Blüten können zu Tee verarbeitet werden. Auch geeignet als Dekoration, als Bienenpflanze, färbt Essig blau. Frisch verwenden!
Wasserbedarf feucht halten
Bodenanspruch humos
Lichtanspruch sonnig-halbschattig
Wuchsgrösse aufrecht, starker Gurkengeruch, einjährig
Blatt borstig behaart
Winterhärte nicht frosthart

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