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Echter Koriander

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Eigenschaften

Kategorie Küchenkräuter
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Wuchshöhe 40 cm bis 0.6 m
Blütenfarbe gelb, grün
Blütezeit KW 18 bis 26
Blüheigenschaften gelbgrüne Dolden
Frucht braune, kugelförmige Samen
Erntezeit KW 31 bis 39
Verwendung Typisches Gewürz für Rotkohl, Möhrengerichte und Fleischspeisen. Koriander ist Bestandteil von Gewürzmischungen wie Currypulver oder Lebkuchenmischung.
Bodenanspruch humos
Lichtanspruch sonnig-halbschattig
Wuchsgrösse aufrecht, verzweigte, kahle Kräuter mit mehrfach fiederteiligen Blättern und wenigstrahligen Dolden, einjährig
Blatt fein gefiedertes Küchenkraut
Winterhärte nicht frosthart
Pflege Die Aussaat kann direkt im Freiland gemacht werden.

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