Blutorangengelee mit Rosenwasser

Konfitüren und Gelees:

Eine gute Idee für die Adventszeit zum selber kochen: Ob zum selber Konsumieren oder als Präsent zum verschenken.

Zutaten

750 g Saft von ca. 12 Blutorangen
600 g Zucker
1 P. M-Gel oder Dr. 0ekter Gelfix Classic 1:1
30 ml biologisches Rosenwasser (Drogerie)

Zubereitung

Den Orangensaft mit dem Gel in eine genügend grosse Pfanne geben, umrühren und aufkochen. Den Zucker hinzufügen, und das Ganze unter ständigem Rühren vier Minuten sprudelnd kochen. Pfanne vom Herd ziehen und das Rosenwasser hinzufügen. Alles kurz umrühren und sofort in vorbereitete Gläser abfüllen. Gut verschliessen und zum Abkühlen auf den Kopf stellen.